Sushi-Arten

Entdecke die Varianten der japanischen Spezialität.

Ah, Sushi. Das köstliche, zartschmelzende japanische Gericht, das die Welt im Sturm erobert hat. Wenn du Sushi zum ersten Mal isst oder schon ein Profi bist, ist es wichtig, die verschiedenen Arten von Sushi zu kennen, damit du genau das bestellen (oder zubereiten) kannst, wonach dir gerade der Sinn steht. Hier ist ein kurzer Leitfaden zu den verschiedenen Sushi-Arten und was sie einzigartig macht.

Nigiri

Nigiri - Die bekannteste Art von Sushi

Nigiri ist vielleicht die bekannteste Art von Sushi. Es besteht aus einer Scheibe rohen Fischs (meist Thunfisch, Lachs oder Garnelen) auf einer Kugel aus mit Essig gew√ľrztem Reis.

Nigiri wird in der Regel von Hand zubereitet, und der Reis wird nur mit den Händen und Fingern des Kochs in Form gebracht.

Sashimi

Sashimi ist einfach roher Fisch meist Thunfisch, Lachs oder Garnelen

Sashimi ist einfach roher Fisch (meist Thunfisch, Lachs oder Garnelen), der in d√ľnne Scheiben geschnitten wurde. Es wird normalerweise mit Sojasauce und Wasabi zum Dippen sowie mit verschiedenen Gem√ľsesorten wie Daikon-Rettich oder gr√ľnen Zwiebeln serviert.

Maki

Maki ist Sushi, das mit einer Bambusmatte gerollt und dann mit einem scharfen Messer geschnitten wird

Maki ist Sushi, das mit einer Bambusmatte gerollt und dann mit einem scharfen Messer in 6 bis 8 St√ľcke geschnitten wird. Die h√§ufigste Art von Maki ist das Hoso Maki, das nur eine Zutat enth√§lt (meist Gurke oder eingelegten Rettich) und in Nori (eine Art Seetang) und Reis eingewickelt ist. Andere Maki-Arten sind Uramaki (mit Reis auf der Au√üenseite), Futomaki (dicker), Temaki (Handrollen) und Kappa Maki (Gurkenrollen).

Hier im Lexikon von SUSHIFREUNDE erfährst du mehr zu den einzelnen Sushiarten. So kannst du genau das bestellen, oder zubereiten, was du möchtest und erfährst noch einige interessante Fakten zu deinen Lieblingsvarianten.

Sushifreunde - Edamame
Edamame Sushi

Eine leckere, gesunde Alternative zu traditionellem Sushi.

Sushifreunde - Futo Maki
Futomaki Sushi

Futo Maki bedeutet so viel wie dicke Rolle.

Sushifreunde | Veganes und vegetarisches Sushi
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Gem√ľse statt Fisch im Sushi ‚Äď Inspiration f√ľr selbstgemachtes Sushi

Getränke zum Sushi

Die besten Drinks zu Sushi