Neuigkeiten von Sushifreunde und Sushi Deluxe im März 2026

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Sushifreunde und Sushi Deluxe sind zwei Marken der GK Beteiligungsgesellschaft mbH mit Sitz in Magdeburg und stehen für kontinuierliche Weiterentwicklung und neue Ideen. „Vor allem unsere Partner, die uns teilweise seit 25 Jahren begleiten, sind wichtige Pfeiler und die Basis unseres Unternehmens, auf der wir weiter aufbauen“, beschreibt Sören Dannenberg die Struktur beider Marken.

„Nicht zuletzt deshalb haben wir uns entschieden, unseren Partner Duy Hoang aus Halle beim Franchise Award des Deutschen Franchiseverbandes als Franchisenehmer des Jahres zu nominieren“, erklärt Dannenberg. Insgesamt sind 42 Bewerbungen eingegangen, die Entscheidung wird Ende April erwartet. „Duy war für uns der perfekte Kandidat. Er kommt aus den eigenen Reihen, hat bei Sushifreunde seine Ausbildung gemacht, die Entwicklung von Sushi Deluxe maßgeblich begleitet und unterstützt die Zentrale bis heute bei wichtigen Themen wie der Produktentwicklung.“

Unter dem Leitmotiv „Sushi neu gedacht“ startet Sushifreunde ab April mit einem neuen Konzept. „Ab dem 1. April führen wir ein neues Special an allen Standorten ein und das ist kein Aprilscherz. Unsere Gäste können sich auf die Sushidogs freuen“, erläutert Sabine Kramer aus der Franchise Zentrale. Die Sushidogs werden in vier Varianten angeboten und decken verschiedene Geschmacksrichtungen ab, von Fisch über Huhn bis hin zu vegetarisch und süß.

Beide Marken stehen zudem für einen bewussten Umgang mit Waren und die Reduzierung von Abfällen. Auch nach All you can eat Angeboten sollen möglichst keine Lebensmittel ungenutzt bleiben. Bereits seit 2023 sind erste Standorte bei „Too Good To Go“ gelistet. Aktuell wird das Konzept weiter ausgebaut, unter anderem in Halle, Erfurt und Bielefeld.

Auf der Internorga 2026 hat sich die Geschäftsführung intensiv mit neuen Entwicklungen in den Bereichen Technik, Produkte und Ausstattung beschäftigt. Im Fokus standen moderne Küchentechnik und digitale Lösungen zur Optimierung von Abläufen sowie innovative Lebensmittel und mögliche neue Produktpartnerschaften. Zudem wurden Fortschritte bei Einrichtungskonzepten und Ausstattungslösungen für die Standorte geprüft.

Kontakt:
Alexandra Werner
GK Beteiligungsgesellschaft mbH
Otto-von-Guericke-Str. 87a
39104 Magdeburg
alexandra.werner@franchise-zentrale.de